g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ahududulu Kızılcık Dondurma - Yemeği

Ahududu tatlısı (yaklaşık 1000 gram). İnternette bulabileceğiniz ahududu püresi kullanıyorum. İsterseniz yaban mersini püresine veya çarkıfelek püresine de geçebilirsiniz. Ahududu püresi 100 gram yumurta sarısı 3 Süt 300 ml Hayvan krem şanti 300 ml Vanilya fasulyesi bakla Yarım kök Yaban mersini 50 gram ROM 30 ml Pudra şekeri 50 gram

Kızılcıkları iri parçalar halinde kesin ve romda bekletin

Yumurta sarısı + süt + pudra şekeri + vanilya fasulyesini çırpın. Vanilya fasulyesi kabukları bölündükten ve tohumlar alındıktan sonra baklaları bir araya getirin

Kenarlar hafifçe köpürene kadar kısık ateşte pişirin. Bu sefer ithal süt kullandım ve bitmiş ürün yerli ürünlerden daha kalın görünüyor

Haşlanmış yumurta sarısı sütü eleyin, baloncukları ve vanilya kapsüllerini eleyin ve daha sonra kullanmak üzere soğutun

İthal ahududu püresi ayrı ayrı paketlenir Ahududu ekşi tadı olan bir çeşittir. Kremalı dondurmaya eklemek tatlılığı nötralize edebilir ve asitliği zayıflatabilir.

Islatılmış yaban mersini ekleyin ve balkabağı romunu dökün ve iyice karıştırın. Alkolün tadını sevmiyorsanız, buraya süzülmüş yaban mersini koyabilirsiniz.

Eşit olarak karıştırın ve buzdolabına koyun.Dondurduktan sonra ısınması için bir süre çıkarın ve küçük parçalara ayırmak için bir kaşık kullanın

Ardından, dondurmanın hava ile tam olarak temas etmesi ve tadı daha kabarık olması için elektrikli bir çırpma teli kullanın. Elektrikli çırpma teli kullanırsanız, sadece 2-3 kez karıştırmanız gerekir.