Malzemeler
Karnıbahar
Yarım ağaç
domates
1 parça
yeşil biber
Yarım
kırmızı biber
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yarım sarımsak, 1 diş tavuk özü, biraz
Meze Karnabahar 1 Tüm ana malzemeleri kesin, karnabaharı tuzlu suyla 10 dakika bekletin
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin, karnabaharı dökün, yüksek ateşte bir süre kavurun, domatesleri ilave edin ve domatesler yumuşayıncaya ve sulu hale gelene kadar kızartın, ardından tencerenin kenarına su koyun, daire şeklinde dökün ve su kuruyana kadar kızartın Pişirdikten sonra bir daire pişirin, tekrar kızartın, üç kez tekrarlayın, biraz su ekleyin, kaynatın, üzerini kapatın ve orta ateşte çevirin.
3 Karnabaharı haşladıktan sonra yeşil ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin, yeşil ve kırmızı biber kırılıncaya kadar kavurun, tuz ve biraz tavuk özü ekleyin
4 Servis ve servis
-
- Fiğ erişte ile kızarmış turp sazan
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Kestaneli Tavuk Ayağı Yağsız Et Suyu
-
- Domates nilüfer kökü dilimleri
-
- Mantarlı Dana Sosu
-
- Yeşil Soğanlı Deniz Sazanı
-
- Patlıcan Keçiboynuzu
-
- Çift cilt süt
-
- Beş Baharat Kızartılmış Domuz Kaburga
-
- Kızarmış Öküz Kuyruğu
-
- Mor Tatlı Fasulye Ezmesi ve Yapışkan Pirinç Keki
-
- Mantar Haşlanmış Kanat Kökü
