Mısır unu Saç Kek - Yemeği
"Bir süre beyaz erişte ekmeğini yedikten sonra tadı değiştirmek ve biraz tam tahıl ve sağlıklı yemek istiyorum. Mısır unu kekleri sadece yumuşak değil, aynı zamanda mısır unu kokusuna da sahip. Yemek istiyorsanız hemen deneyin." Malzemeler
- un 250 gram
- Mısır unu 50 gram
- kırmızı randevular 5 parça
- Maya 2 gram
- kaynayan su 60 gram
- Shimizu 230 gram
- Yemeklik yağ 2 gram
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeler: un, mısır unu, kırmızı hurma, maya tozu.
-
2 Mısır ununa kaynar su dökün, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, soğumaya bırakın; kırmızı hurmaları çıkarıp küçük parçalar halinde kesin; maya tozunu suyla karıştırın ve bir süre bekletin.
-
3 Mısır ununu una dökün ve iyice karıştırın.
-
4 Maya suyunu yavaşça una ekleyin.
-
5 Bir macun olana kadar karıştırın.
-
6 Üzerini streç filmle örtün ve 40 dakika bekletin, hamurun yüzeyinde küçük kabarcıklar olduğunu görebilirsiniz.
-
7 Yüksek sıcaklıkta bir kap bulun ve lavabo duvarına kızartma yağı sürmek için küçük bir fırça kullanın.
-
8 Fermente edilmiş hamuru bir leğene dökün ve yüzeye kırmızı hurmalar serpin. Tencerede suyu kaynatın, tencereye koyun, yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin, 5 dakika pişirin, ardından kapağı açıp servis yapmadan önce parçalar halinde kesin.
-
Lezzetli ve güzel mısır unu pirinç keki buharda pişirilir. . . .
İpuçları
1. Unun su emilimi farklıdır ve eklenen su miktarı da farklıdır. 2. Tatlı yemeyi seviyorsanız, uygun miktarda beyaz şeker veya esmer şeker ekleyebilirsiniz. Yeşil soğan krep
Sonraki
