Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
80 g
Hafif krema
80 ml
kakao tozu
5 g
Aksesuarlar Mısır yağı 30ml süt 20ml beyaz şeker 30g vanilya özü 1g badem gevreği 10g
Swirl kek uygulaması 1 Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.
2 Yumurta beyazlarını yoğun olana kadar yüksek hızda çırpın.
325 gr beyaz şeker ekleyin ve yüksek hızda karıştırmaya devam edin.
4 Yüksek hızdan orta hıza ve yumurta akı ıslak ve köpüklü olana kadar yavaşça çırpın.
5 Yumurta sarısına vanilya özü, süt ve mısır yağı ekleyin.
6 Düşük hızda iyice çırpın.
7 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eleyin.
8 Düşük hızda bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
9 Yumurta beyazının üçte birini ekleyin.
10 Eşit şekilde karıştırın.
11 Karışık kakao hamurunu kalan yumurta beyazına dökün.
12 Eşit olarak çoğaltmaya devam edin.
13 Yapışmaz bir fırın tepsisine dökün, büyük kabarcıkları silkelemek için ellerinizle fırın tepsisinin altını hafifçe vurun.
14 Fırını önceden ısıtın ve 25 dakika boyunca 170 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin.
15 Pişmiş kekin yüzeyi altın renginde olmalıdır.
16 Bir süre soğumasını bekleyin ve kalıbını çıkarın ve eşit büyüklükte kek parçaları halinde kesin.
17 Çırpılmış kremayı bir kaseye dökün ve kalan 5 g beyaz şekeri ekleyin.
18 Krem şanti çizgileri olana kadar düşük hızda çırpın.
19 Pasta çubuklarını sonuna yerleştirin ve mümkün olduğunca bir kat krema yayın.
20 Bir uçtan şekle yavaşça kıvırın ve ardından yüzeye bir kat krem sürün.
21 Etrafına biraz badem serpin.
22 Dekorasyon için yüzeye biraz kakao tozu serpin.
23 Küçük bir kiraz koyun.
24 Hadi yiyelim ~
25 O (_) O haha ~~
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- [Baicui Happy Baking] Kremalı lastik bisküviler
-
- Turplu sazan çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Biberli Tavuk Gizzardları
-
- Haşlanmış Nehir Karides
-
- Süt içermeyen pamuklu kek
-
- Yeşil biber ve salatalık ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Dongpo Ortanca
-
- Darı Susam Ezmesi
-
- Kızarmış turp sazan
-
- [El yapımı mutfak] Hafif kremalı domuz ipi tava çiçek ekmeği
-
- risotto
