g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı ejder meyvesini soyun ve soya sütü süzgecine kesin, ezin ve süzün

Ateş ejderhası suyunu unla karıştırın ve biraz daha sıkı ve pürüzsüz bir hamur oluşturun (erişte için hamur daha sert olmalı ve şehriye çorbası biraz daha yumuşak olabilir) Plastik sargı ile örtün ve 10 dakika uyanın. Uyandığınızda salatalık parçalarını kesin (önce Baharatları karıştırmayın. Dondurucuya önceden konulduğunda salatalık çıtır çıtır olur. Domates ve yumurta çorbası daha sonra hazır olur

Uyanık hamuru büyük, eşit kalınlıkta bir erişte haline getirin (şehriyeyi yuvarlarken kaynar suyu kaynatabilirsiniz)

İleri geri katlayın

Uygun genişlikte şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak için kırın

Su kaynadığında erişteleri tencereye koyun, çubuklarla karıştırarak bir kase soğuk su ekleyin ve ardından ısıyı kapatmak için kaynatın.

Soğuk suyu çıkarın

Tabakta servis edin, rendelenmiş salatalığa, tuz, sirke ve susam yağına az miktarda hafif soya sosu ekleyin, tabağa eşit şekilde karıştırın, domates yumurtası damla çorbasını dökün ve lezzetli bir soğuk erişte alın