Şifon kek - Yemeği
1. Yumurta akını ve yumurta sarısını temiz, susuz bir leğene ayırın, yumurta beyazlarını limon suyuna damlatın ve kabaca beyaz şekerin üçte birine kadar çırpın (çırpmadan önce ve sonra 3 kez 30 gram beyaz şeker eklenir)
2. Çizgiler göründüğünde, 40 saniye çırpılacak ikinci şekeri ekleyin ve ardından sonraki resme kadar şekerin kalan üçte birini ekleyin Protein iki küçük keskin köşeyi uyandırabilir.
3. Daha sonra yumurta sarısı hamurunu işleyin, 15 gram şeker, yağ ve sütü yumurta sarısına ekleyip iyice karıştırın.
4. Aşırı doldurma ve düşük toz
5. Yumurta sarısı hamurunu karıştırın
6. Yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın, ardından karıştırılan yarısını kalan beze dökün.Karıştırırken hızlı olun ve daire çizmeyin.
7. Hamuru kek kalıbına koyun, birkaç kez çalkalayın, 155 derece fırına 50 dakika koyun ve aşağı yukarı ateşleyin Bu 6 inçlik bir tariftir.
8. 25 dakika pişirilmiş gibi görünüyor
9. Zaman doldu, pişirin, baş aşağı çevirin ve soğumaya bırakın
10. Mükemmel kalıptan çıkarma
11. Bir tane daha
