Beyaz mantar çorbası nasıl yapılır 120 gram kurutulmuş beyaz mantar hazırlayın.
2 Kurutulmuş beyaz mantarı suyla ıslatın, ardından köklerini çıkarın ve beyaz mantarı küçük çiçeklere ayırın, böylece çorba daha kalın olsun.
3 Alıçları yıkayın.
4 Alıçları çıkarmak için bir bıçak kullanın.
5 Alıcılar teker teker kaldırılacak.
6 Daha sonra hu'yu alıçtan çıkarmak için alçıyı ortadan yatay olarak kesin.
7 Sırayla alıçları çıkarın.
8 Çorba kabına temiz su koyun ve alıçları dökün.
9 Beyaz mantarı dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin, kapağını açın ve 30 dakika pişirin.
10 Pişirirken kapağı kapatmayınız, haşlanmış alıç rengi koyu olur ve parlak olmaz.
1130 dakika sonra kaya şekerini tadına bakın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin Kaya şekeri eridikten sonra çorba çok kıvamlı hale gelecek ve ardından ocağı kapatınız.
12 Pişmiş alıç ve beyaz mantar çorbasını tabağa koyun.Parlak renkli, tatlı ve ekşi alıç ve beyaz mantar çorbası hazır!
