Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta sıvısı
45 g
Pudra şekeri
50 gram
tuz
3g
Maya
3g
Süt
125 g
Tereyağı
25 g
Yardımcı maddeler Elma reçeli, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda gevrek tahıl
Elmalı ekmek ruloları nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm ana hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün, ardından kovayı ekmek makinesine koyun ve sabitleyin, iki aşamalı yoğurma + fermantasyon dahil "hamur" programını başlatın, varsayılan süre 1:40
2 Program başladıktan 15 dakika sonra, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyin
3 Hamuru yoğurduktan sonra program otomatik olarak fermantasyon aşamasına geçer ve program bittiğinde fermantasyon tamamlanır.
4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve havayı boşaltmak için yoğurun
5 Yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
6 Ardından hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın.
7 Alt kenarı çevirdikten sonra inceltin
8 Reçeli hamurun üzerine eşit şekilde yayın, altta bir boşluk bırakarak
9 Yukarıdan aşağıya bir rulo halinde yuvarlayın, contayı sıkıca sıkıştırın
10 Hamuru 8 parçaya bölün
11 Kağıt ekmek kabına koyun ve hafifçe ezin
12 Bir fırın tepsisine koyun ve son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun.
13 Fermantasyon sona erdiğinde, yüzeye bir yumurta sıvısı katmanı fırçalayın
14 Süslemek için biraz gevrek taneler serpin
15 Ardından fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ortasına, yaklaşık 20 dakika 180 derece koyun.
16 Pişirdikten sonra hava geçirmez bir yerde saklayın
-
- Domuz eti ile tavada kızartılmış lahana
-
- Buharda pişirilmiş Tilapia
-
- Kırmızı Hurmalı Haşlanmış Lychee
-
- Longjing Karides
-
- Tavada kızartılmış dana biftek
-
- Kuzeydoğu güveç
-
- Tek Tıkla Sütlü Tost
-
- Soya sütü
-
- Karidesli Kek ile Tavada Kızartılmış Pırasa Yosunu
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Biberli Konserve Yumurta
-
- Haşlanmış kuzu pirzola
