Malzemeler
domuz eti
300 gram
patlıcan
1 parça
Takviyeler: biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda bıldırcın yumurtası, 10 hafif soya sosu, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda tatlı patates nişastası, doğru miktarda su, doğru miktarda nişasta
Patlıcan püresi köfte yöntemi 1 Patlıcan ve bıldırcın yumurtasını temizleyip bir buharda buharda pişirin.
2 Buharda pişirilmiş patlıcan soğuduktan sonra biraz patlıcan püresi alın.
3 Bıldırcın yumurtasını soyun ve bir kenara koyun.
4 Domuz eti kıyın.
5 Uygun miktarda zencefil ve sarımsak ekleyin.
6 Patlıcan püresini tekrar çırpmak için bir mutfak robotu kullanın, domuz etini ekleyin ve biraz tuz, karabiber ve tatlı patates nişastası ekleyin, iyice karıştırın.
7 Bir top kıyma alın, elinize atın ve ardından bıldırcın yumurtasını sarın ve yuvarlak hale getirin.
8 Tabağa sıvı yağı sürün, pişmiş topları düzenleyin ve bir tencerede soğuk suda yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
9 Tencereye uygun miktarda su koyun, uygun miktarda hafif soya sosu ve kaynatmak için bir kaşık şeker ekleyin.
10 Su kaynadıktan sonra ince bir gorgon yapmak için su nişastası ekleyin.
11 Hazırlanan yapışkan suyu topların üzerine dökün.
-
- Çoban Çantası Çorbası
-
- Yeşil Soğan Kuzu
-
- Melaleuca karabuğday krep
-
- Domates et soslu erişte
-
- Pleurotus eryngii salatalık ile
-
- Kelp Kaburga
-
- Sarımsaklı erişte bebek yemeği
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Patlıcan ve fasulye ile karıştırılmış domates
-
- Mısırlı patates peynirli rulo
-
- Fasulye filizi ile kızarmış erişte
-
- Sivilce çorbası
