Malzemeler
Karabuğday unu
150 g
Çok amaçlı un
150 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: 15ml zeytinyağı, 1g tuz, 500ml su
Karabuğday krep nasıl yapılır 1 Karabuğday unu ve ununu hazırlayın;
2 Karabuğday ununun rengi undan daha koyudur, iki tür unu bir leğene koyun ve tuz ekleyin;
3 Çırpılmış bir yumurtayı dökün;
4 Zeytinyağı ekleyin ve elle karıştırın;
5250 ml su azar azar ekleyin ve unu yapışkan bir hamur haline getirin;
6 Plastik sargı ile örtün ve bir gece buzdolabına koyun;
7 Ertesi sabah hamuru çıkarın;
8 Yavaş yavaş 250 ml su ekleyin, bir kez su ekleyin, pompalayın ve elle eşit şekilde karıştırın, ardından bir kez daha ekleyin;
9 Su ilave edildikten sonra hamur ince bir hamur haline gelir;
10 Tavaya biraz yağ sürün, formülün dışındaki miktar çok azdır;
11 Bir kaşık hamur koyun, tencereyi çevirin ve kısık ateşte ısıtın; kaşık pirinç pişiriciyle birlikte gelir;
12 Tamamen katılaştıktan sonra tersine çevrilebilir;
13 Bir süre bekle, çıkarabilirsin, bütün derileri sırayla yapılır, bu hamurlar toplam 20 krep yapar;
14 Bir krep alın ve bir kat limon loru yayın;
15 Başka bir krep üzerine limon loru katın ve 15 krep paylaşarak sırayla bitirin;
16 Her şey bittikten sonra keskin bir bıçakla istediğim büyüklükte kestim, iki kez kestim;
17 Yemek yerken çikolata soslu ve reçelli çorbayı dökebilirsiniz, kullandığım reçel tam reçel, posası ve çorbası ayrılıyor, bir fincan kahve ile tatlı ikindi çayı başlıyor.
-
- Pleurotus eryngii salatalık ile
-
- Kelp Kaburga
-
- Sarımsaklı erişte bebek yemeği
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Patlıcan ve fasulye ile karıştırılmış domates
-
- Mısırlı patates peynirli rulo
-
- Fasulye filizi ile kızarmış erişte
-
- Sivilce çorbası
-
- Soğanlı Kızarmış Jambon Sosis
-
- Kıymalı Buharda Muhallebi
-
- Lo Mei Soğuk Yemekler
-
- Patlıcan köfte
