Kuzu
250 g
Yeşil soğanlar
2 parça
Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, 1 çay kaşığı, kuru biber, yemeklik şarap, mısır nişastası, hafif soya sosu, sarımsak ve sarımsak Yeşil soğan ile koyun eti soteleme uygulaması 1 Hammaddeyi hazırlayın: 250 gram koyun eti dilimleri ve 1 yeşil soğan. 2 Yeşil soğanı çapraz dilimler halinde kesin; koyun etini tuzla, şarap ve nişasta ile dilimleyin ve iyice karıştırın; yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi kesin. 3 Yağı tencereye koyun ve ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi güzel kokulana kadar ekleyin. 4 Kuzu dilimlerini ekleyin ve hızla kavurun. 5 Koyun eti dilimleri beyazlaşmaya başlayınca biraz soya sosu dökün. 6 Doğranmış yeşil soğanları ekleyin. 7 Hızla eşit şekilde karıştırın ve karıştırın, ardından tavadan çıkabilir.