Qixi Meyvesi - Yemeği
Geleneksel bir Çin festivali olan Qixi'nin yanı sıra romantik efsanelere ek olarak bazı gelenek ve alışkanlıklar da var Festivalin tadını çıkaranların yanı sıra Çin halkının festivali kutlaması için "yemek" vazgeçilmez bir hale geldi. Bu gün pek çok kişi festivali kutlamak için Qixi Festivali-Qixi Qiaoguo için özel yemekler yapacak ve ayrıca Qixi Qiaoguo hakkında bir efsane var. Efsaneye göre, uzun zaman önce Xiaoqiao adında bir kız vardı. Cowherd ve Weaver Girl arasındaki dokunaklı aşka çok sempati duyuyordu. Bu nedenle Xiaoqiao, Cowherd ve Weaver Girl'ün gökyüzünde olmasını umarak her Çin Sevgililer Günü'nde nefis bir atıştırmalık yapar ve tütsü yakardı. Tanışın. Yerel ev sahibi küçük ve samimi yürekten etkilenmiş ve konuyu cennete bildirmiştir. Yeşim İmparatoru Cennet'in kuralları yüzünden Cowherd ve Dokumacı Kız'ı affedemedi, ancak Xiaoxian'ın iyiliği için çok minnettar oldu, bu yüzden Yuelao'nun çizgiye katılmasına izin verdi ve küçük ve mutlu evliliği teşvik etti. O zamandan beri Xiaoqin, aşık olan kişiyle bir ömür boyu kaldı ve karı koca asla ayrılmadı ve uyum ve güzellik herkes tarafından kıskanıldı. Hatta kızlar ve çocuklar da Xiaoqiao'dan öğreniyor ve her yıl Çin Sevgililer Günü'nde farklı özelliklere sahip küçük atıştırmalıklar yapıyorlar, mutlu bir evlilik ve mutlu bir yaşam için dua ediyorlar.Bu tür atıştırmalıklara "Qiao Guo" da deniyor ve bu güne kadar aktarıldı. Qixi Qiaoguo, Han uyruğunun bayram yemeğidir. Ay takviminin Qixi Festivali'nde aşıkların aşk ilan etmelerinin bir yolu haline geldi. Aşıklara tatlı meyveler göndermek de birbirini ifade etmenin en iyi yolu haline geldi. Bu nedenle, Qixi Qiaoguo yavaş yavaş aşkın sembolü haline geldi. Böyle bir efsaneyi dinledikten sonra, Qiaoguo uygulamasını da bilmek ister misiniz? Bugün, bir köy herkesin arzusunu tatmin edecek ve size Qiaoguo yapmayı öğretecek. 250 gr un 250 gram 25 gram beyaz şeker 25 gram 2 gram maya 2 gram 125 gr süt 125 gram
Un, beyaz şeker, maya ve sütü eşit şekilde karıştırın
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun
Yarım saatlik fermantasyondan sonra iyice yoğurun, baloncukları çıkarın, uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
Küçük makarnayı kalıba koyun ve sıkıca bastırın
Toka kalıbını ters çevirin, meyveyi kesmek için dokunun
Tencereyi küçük bir ateşe koyun ve ısıtın, yeşil gövdeleri kenarlarından birer birer koyun ve her iki taraftaki renk eşit olana kadar yakın.
Tamamlanmış ürün
Noel sprey çiçekler
Sonraki
