Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
süt tozu
30 g
Maya
5 g
Süt
220 g
Yumurta
150 g
Tereyağı
20 g
Takviyeler: tuz 5g şeker 100g
Taze süt doğrayıcı paketi nasıl yapılır 1 Yumurta 3, bir yumurta sarısını sıvı yumurta sarısı olarak bırakın, diğerlerini ekmek makinesine koyun, un, süt tozu, tuz, şeker, maya, süt ve yumurtaları ekmek makinesine koyun, "Otomatik ve Erişte "(15 dakika).
2 Erişte canlı olduktan sonra, tereyağı ekleyin ve "hamur fermantasyonunu" seçin (90 dakika) Geliştirilen hamur, orijinal boyutunun neredeyse iki katıdır (parmağınızda bir delik açın, zıplaymayacak ve hamur hazır olacaktır).
3 Hamuru boşaltın (merdaneyi tutun ve birkaç kez yuvarlayın), egzozdan sonraki hamur orijinal mayasız hamurla hemen hemen aynı boyuttadır.
4 Hamuru yaklaşık 50 g'lık küçük hamurlar halinde kesin, yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.
5 Hamuru bir şerit halinde yoğurun, fırın tepsisine yerleştirin ve ikincil fermantasyon için fırına gönderin (yaklaşık 30 dakika) Fermantasyondan sonraki hamur, orijinal boyutunun iki katına eşittir.
6 İkincil fermantasyona uğramış ekmeğin yüzeyini yumurta sarısı sıvısıyla eşit şekilde fırçalayın; Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, fırın tepsisini tekrar fırının ortasına koyun ve üstte ve altta 20 dakika, yaklaşık 5-6 dakika, ekmek renklenmeye başladığında, ekmeğin yanmasını önlemek için üzerini bir kalay folyo tabakası ile örtün.
-
- Hurmalı Pirinç Keki
-
- Domates dana eti ve yumurta çorbası
-
- İstiridye ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Dut Reçeli Yoğurtlu Dondurma
-
- Di Sanxian
-
- Pleurotus eryngii domates soslu
-
- Mangalda domuz köfte
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Sarımsak Soslu Patlıcan
-
- Lif kabağı
-
- Lahana ve domatesli erişte
-
- Bacon kızarmış soğan
