istiridye
250 g
Yumurta
2 parça
Takviyeler, uygun miktarda tuz, Çin lahanası, 1 küçük yeşil soğan, uygun miktarda Buharda pişirilmiş istiridye uygulaması 1 İstiridye yıkayın ve kenara koyun. 2 İstiridyelerin kum tükürmesine yardımcı olmak için suya tuz ekleyin. 3 Daha sonra kullanmak için choy toplamını küçük parçalara ayırın. 4 Tencereye temiz su dökün ve pişirmeye başlayın. 5 Küçük bir kapta iki yumurta çırpın. 6 Daha sonra kullanmak için yumurta sıvısına çırpın. 7 Tencere içindeki su kaynatılır. 8 İstiridyeleri hızla dökün. 9 Birkaç saniye sonra kaynar suyu dökün ve istiridyeleri süzün. 10 İstiridyeleri elle soyun, istiridye etini ve midye suyunu içinde israf etmeyin ve daha sonra kullanmak üzere küçük bir kapta saklayın. 11 Yumurta sıvısını midye kasesine dökün. 12 Choy sum ve yeşil soğanı midye kasesine dökün. 13 Kısaca karıştırın. 14 Tencereye koyun ve buharlayın. 15 Yumurta sıvısı temelde oluşup tüketilmeye hazır hale gelene kadar buharda pişirip kaynatın.