Yabanmersini Reçeli Pasta - Yemeği
1. Tencereye süt, tuz ve tereyağı dökün ve tereyağını eritmek için kısık ateşte pişirin.
2. Süt tamamen kaynamaya başladığında pişirmeye devam edin, ocağı kapatın ve düşük glütenli unu tencereye eleyin.
3. Eşit olarak karıştırın.
4. Ateşi tekrar açın, orta ateşte karıştırmaya devam edin, tencerenin dibinde bir film gördüğünüzde ateşi söndürün.
5. Hamuru bir leğene koyun, soğuduktan sonra yumurta sıvısını birkaç kez dökün ve ardından her seferinde dökün.
6. Karışık hamur çok pürüzsüz ve ters bir üçgen gibi görünüyor.
7. Karışık hamuru bir krema poşetine koyun ve kapağı sıkıca kapatın.
8. Yağlanmış kağıtları fırın tepsisine koyun ve eşit büyüklükte pufları sıkın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, üst ve alt sıcaklık, 200 derece, 30 dakika pişirin.
9. Fırın tepsisini çıkarın, ponponlar pişmiş.
10. Puflar tamamen soğuduktan sonra her şeyi yatay olarak kesin ve yaban mersini reçeli ekleyin. Bu kadar!
11. Poz.
12. Tekrar poz verin.
