Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi - Yemeği
Kuru fasulye, gram yeme göre 500 g Esmer şeker (beyaz şeker) 200 g yemeklik yağ 20 g
1. Fasulyeleri yıkayın ve önceden beş saatten fazla suda bekletin, tencereye iki kattan fazla su ekleyin (eğer düdüklü tencere ise daha az su ekleyin) ve yumuşayana kadar pişirin
2. Soğukken mutfak robotu ile macun yapın, kuruysa biraz su ekleyin
3. Kızarmış fasulye ezmesi risklidir, yanıklara karşı dikkatli olun, kaputun üzerine çökecektir
4. Sürekli karıştırarak kızartın
5. Kuruma
6. Karıştırması zor olana kadar kızartın, kaşık yapışkan olmayacak ve ocağı kapatın
7. Soğutun, topaklanmayı önlemek için bir kapak ekleyin
