g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Otantik spagetti sosu salsa bolonesa - Yemeği

Domuz dolgusu 400g sığır dolgusu 600g havuç tek fazlı soğan bir faz gram gıda maydanoz 3-4 kök faz gram gıda domates sosu 1l faz gram gıda sarımsak bir karanfil faz gram gıda zeytinyağı orta karabiber orta miktarda fesleğen 2 adet Tomillo orta miktarda Clavo İki biber, bir akraba yemek, biber, iki tane tuz, orta miktarda kırmızı şarap, bir bardak bal, bir kaşık, yemek, bir bardak süt, akraba yemek

1. Havuç, kereviz ve soğanı küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun (çünkü mantar yemeyi severim, biraz da koyarım, ancak otantik yemek istersem koymam gerekmez)

2. Daha büyük bir tencere hazırlayın, ateşi açın (yüksek ateş), zeytinyağı (tencerenin dibinin 0,5 cm ötesine, çok az koymayın) koyun, sarımsak koyun ve kızartın

3. Kızarttıktan sonra sarımsakları atın, ardından doğranmış sebzeleri üç kez tencereye koyun, her seferinde bir kez karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika bekleyin (ateş çok yüksekse orta ateşe dönebilirsiniz)

4. Her şey tamamlandıktan sonra üzerini örtün ve beş ila on dakika pişirin

5. Bu süreyi kıymayı (domuz eti ve sığır eti) mümkün olduğunca çok parçalamak için kullanın

6. Daha sonra tüm kıymayı tencereye koyun ve rengi tamamen değişene kadar küçük kıyma parçalarına dönüştürmek için hızlıca karıştırın.

7. Çarpık

8. Tuz ekleyin (çok az değil) ve beş ila on dakika pişirin

9. Ardından kırmızı şarap ekleyin

10. Kırmızı şarabı koyun ve kapağı açın, orta-kısık ateşe çevirin ve yapışmasını önlemek için her 10 dakikada bir karıştırarak 30 dakika pişirin

11. Sonra fesleğen yapraklarını, Clavo'yu, acı biberleri ve karabiberleri içine koyun, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

12. Domates sosunu koyun

13. Ketçabı ekledikten sonra ketçap içeren şişeye bir miktar su koyup tencerede çalkalayın.

14. Tuzlu beyazın tadına bakmak daha iyi olması için son kez tuz ekleyin

15. Sonra en önemli Tomillo'yu girin, tercihinize göre koyun.Genellikle 3-4 gr iyidir, ketçap çok ekşi ise ekşi olmaması için bir bardak süt ve bir kaşık bal koyabilirsiniz.