Kökleri çıkarmak için shiitake mantarlarını yıkayın, eğik bir bıçakla dilimleyin (resimde gösterildiği gibi)
Küçük kolza tohumunu yıkayın, suya biraz tuz ve birkaç damla yağ ekleyin ve tadına bakmak için haşlayın.
Plakayı daha sonra kullanmak üzere yerleştirin.
Shiitake mantar dilimlerini bir tavada kızartın. 1 yassı spatula istiridye sosu, 1 çorba kaşığı soya sosu ve 2 çay kaşığı şeker ilave edin, kaynattıktan sonra koyulaştırıcıyı koyulaştırmak için nişasta suyunu dökün, mantar dilimleri yumuşayana kadar pişirin ve pişince birkaç damla susam yağı damlatın.
Kavrulmuş mantar dilimlerini kolza tohumunun ortasına yerleştirin. Üzerine kızarmış beyaz susam serpin.
Ortasına doğranmış kırmızı biber veya havuçla süsleyin.
Bitmiş resim ~