Yeşil Körili Ananaslı Tavuk Şiş - Yemeği
Bageti / bageti yıkayın, deriyi ve kemikleri çıkarın ve parçalara ayırın.
Tayland yeşil köri ezmesini hindistan cevizi sütü ile karıştırın, muhtemelen 25 gr yeşil köri ezmesi ve bir kaşık hindistan cevizi sütü kullandım. Ayrıca tatmak için biraz bal ve tuz da ekleyebilirsiniz.
Kesilmiş tavuk uyluklarını sosun içine koyun, iyice karıştırın ve ardından buzdolabında yaklaşık yarım saat marine edin.
Ananası küçük köşelere kesin. Yarım ananas paylaştım.
Sırayla ananas ve marine edilmiş tavuk butlarını şiş yapmak için bambu çubuklarını kullanın. Diğer meyveleri de eğebilirsiniz. Ayrıca çeri domatesleri de şişirdim. Portakal ve çilek hepsi mevcuttur.
Fırını önceden 250 derece ısıtın, şiş eti ızgaraya koyun, bir kat zeytinyağı fırçalayın, fırının üst orta kısmına koyun ve pişirme işlemi sırasında yağın fırına damlamasını ve fırında lekelenmesini önlemek için fırın tepsisini alt kısma koyun. (Tembeldim ve et şişlerini doğrudan folyoya koydum. Izgara yapıldığında tadı güzel ama suyu damlıyor ve et yeterince yanmayabilir)
10 dakika pişirin. Et şişlerini çıkarın, yer fıstığı, misket limonu kabuğu rendesi vb. Gibi diğer sevilen malzemeleri serpin ve yemeye başlayın.
