g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yılbaşı kardan adam pastası - Yemeği

Bu geçen Noel'de yapıldı. Susuz pandispanya tabanı, bir kardan adam olarak krema, çikolata ve şekerleme ile süslendi. Kalıp: Alt çapı 4,5 cm olan 6-8 yumuşak kağıt tutucu ve uygun metal kalıplar. Kek altı Yumurta 2 parça Düşük glütenli un 85 gram Pudra şekeri 50 gram Limon suyu 18 gram Mısır yağı 25 gram dekorasyon Siyah ve beyaz çikolata Birazcık pamuk şeker birkaç Dekorasyon şekeri bir miktar Hafif krema 100 gram Pudra şekeri (krem şanti) 10 gram Hindistan cevizi bir miktar

Önce fincan kek tabanını yapın ve her türlü malzemeyi hazırlayın. Fırını 10 dakika 165 derece ısıtın.

Limon suyunu mısır yağıyla karıştırın, yumurta ile karıştırın ve beyazlatın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

Bütün yumurtayı çırpın: Yumurtaları başka bir temiz yumurta çırpma kabına çırpın, ince şeker ve tuz dökün ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.

Yumurta sıvısının tamamı beyazımsı renkte olana, hacmi yaklaşık üç kat genişleyene, desen belirgin hale gelene ve damlama izleri hızla erimeyene kadar gönderilmelidir.

Düşük glütenli unu çırpılmış yumurtaya eleyin. Dipten kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırmak için bir spatula kullanın, ardından ikinci aşamada karıştırılmış limon suyu ve mısır yağını dökün ve iyice karıştırın. Bu sırada, karıştırılmış kek hamurunun hacmi kabaca çırpılmış hamurla aynıdır Hacim açıkça daha küçükse veya doku pürüzlüyse ve kabarcıklar varsa bu, tüm yumurtanın yeterince dövülmediği veya aşırı karıştırma köpüğün giderilmesine neden olabileceği anlamına gelir. Böyle bir kek hamuru, pişirildiğinde yeterince genişlemez, tadı etkileyerek küçülür ve çöker.

Karışık kek hamurunu kesip çıkarılmış bir sıkma torbasına koyun, yumuşak bir kağıt tutucuyla metal kalıba sıkın ve% 80 dolu olacaktır.

Kalıbı önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun, set 165 derece muhafaza edin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcaklık ve zaman, gerçek fırın sıcaklığına göre artırılmalı veya azaltılmalıdır.

Fırında pişmiş kekleri çıkarın ve soğumaya bırakın. Yüzey renklendirmesine gerek olmadığı için orta ve alt tabakaya yerleştirilir.

Kek soğurken, gece boyunca soğutulmuş çırpılmış kremayı yumurta çırpma kabına dökün ve ince şekerle çırpın. Belirgin desenlerle dekorasyon durumuna gönderin.

Resimdeki görünümü oluşturmak için çırpılmış kremayı soğuk kap keki üzerine yaymak için bir spatula kullanın.

Bitter çikolatayı bir mikrodalga fırında düşük ateşte sıvı halde eritin, bir krema torbasına koyun ve kardan adamın gözlerini ve ağzını hatmi üzerine çizin. Burun, uzun bir külah yapmak için bir parça havuç veya beyaz çikolata tonuyla çekilip, soğutulduktan ve şekillendirildikten sonra kullanılabilir. Önce hatmi üzerine bir kürdan koyun ve ardından çikolatayı içine koyun.

Hatmi kekin üstüne koyun, kardan adamın kollarını ve ellerini bitter çikolata ile çizin ve birkaç renkli şeker kullanarak giysiler için düğme olarak kullanın ve bir kardan adam kap keki hazırdır.

Yemek yerken, yüzeyde biraz hindistancevizi ezmesi eleyebilirsiniz, bu sadece atmosferi arttırmakla kalmaz, aynı zamanda tadı ve aroması daha iyi olur.