Noel arifesinde mutlaka olması gereken bir bira rosto tavuğu - Yemeği
Tüm marine malzemelerini hazırlayın.
Sebzeleri dilediğiniz gibi parçalara ayırın!
Tencereye bir şişe bira döküldü. Biranızın miktarına göre biraz kaynar su ekleyin. 330 ml Corolla'nın birasını 150 ml su ile kullandım. Tavuk ve sebzeleri marine etmeye yetecek kadar. Tüm marine malzemeleri ile kaynatın ve soğumaya bırakın.
Üç sarı tavuğu yıkayın ve kurulayın. Taze tutma torbası alın, tavuğu koyun ve soğuk turşuyu dökün.
Sebzeleri tencerenin dibine yayın ve kalan marine edilmiş çorbayı dökün. 10 saatten fazla marine edin.
Marine edilmiş tavuğu çıkarın ve kurutun. Kalan sarımsağı tekrar okşadım. Bütün tavuğu yumuşatılmış tereyağı ile yayın! Bu çok önemlidir ve kurtarılamaz.
Dün marine edilmiş limon dilimlerini, soğanı, sarımsağı ve biraz tereyağını tavuk göbeğine koyun.
Portakal veya limonla doldurulmuş.
Dökme demir tencerenin dibini sebzelerle örtün ve yarım şişe bira ekleyin. Tavuk, tavuğu öldürmeye hazır olduktan sonra kanat uçlarını ve tavuk bacaklarının köklerini korumak için kalay folyo kullanın. Fırını önceden 100 dereceye ısıtın.
Kekiği yıkayın ve saksının dibine yayın. Dokuz katlı pagoda dekorasyon için ayrılmıştır.
Fırına koyun ve sıcaklığı 90 ° C'ye ayarlayın. Dökme demir tavaya sığmayacak kadar çok sebzem var, bu yüzden biraz da fırın tepsisine koyuyorum.
90 ° C, 3 saat. Daha sonra 30 dakika 220 ° C'de.
Tavadan çıkınca üzerine küçük bir parça tereyağı koyun ve hemen eriyecektir. Çok güzel kokulu!
Noel arifesinde kızarmış tavuk olmadan yaşayamazsınız.
Çok hoş kokulu, her tavuk parçası yumuşaktır, alt sosla yenir, lezzetlidir!
