Bol meyve suyu ile kalın kesilmiş biftek - Yemeği
Kanada'daki bir süpermarkette satın alınan AAA bifteği yaklaşık 3,4 cm kalınlığındadır.
Yağı boşaltmaya gerek yoktur, sadece tavayı ısıtın, bir damla su damlatın ve hemen buharlaşın.
Bifteği doğrudan tencereye koyun ve hareket ettirmeyin Orta-yüksek ateşte ısıtın Bifteğin kalınlığına göre birkaç dakika sürecek bu taraf üç dakika ısıtılır.
Üç dakika sonra ters çevirin, her iki tarafın da üç dakika olduğundan ve kabuğun nemi kilitlemek için kızartıldığından ve biftek eskimeyeceğinden emin olun.
Her iki tarafta pişirildikten sonra yanları kızartın.
Kızartılmış dana eti rafa yerleştirilir ve az miktarda yağ dışarı akar.
Bu küçük bir parça halinde kesilmiş tuzlu tereyağıdır. Tuzsuz tereyağınız varsa sonuna ekleyin. Tencereye koyun ve eritin. Sığır eti koyun ve bir ila iki dakika sarın. Pot dışında olabilir.
Küçük sarımsak granülleri, isteğe bağlı.
En sağdaki ve ortadaki sosu tavsiye edin.
Son olarak, kişisel zevkinize göre tuz / karabiber ve çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Sığır eti kaliteli ise çok fazla baharata ihtiyacınız yoktur.
