El yapımı kek ruloları - kolej giriş sınavına girmek üzere olan öğrenciler için - Yemeği
"Dünyanın her yerinden öğrenciler için üniversiteye giriş sınavı yarın geliyor. Dünyanın her yerindeki ebeveynler aynı. Şu anda biraz gergin hissediyorum. Bu pastayı da gerginliği azaltmak için yaptım. Hala küçük bir dört ciltlik tarif kullandım. İlk kez krema torbasıyla yazmak biraz çirkindi. Üniversiteye giriş sınavının başarılı olmasını diliyorum, hadi kolej giriş sınavına! " Malzemeler
- Yumurta 4
- Düşük toz 40 gram
- Şeker 40 gram
- Süt 40 gram
- Ayçiçek yağı 40 gram
- Limon suyu Doğru miktar
- kakao tozu Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta sarısını ve proteini ayırın ve yağsız ve susuz kaplara koyun. Yumurta sarısına 10 gram toz şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile hafifçe çırpın.
-
2 Ayçiçek yağını ekleyin ve tamamen birleşinceye kadar karıştırın.
-
3 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Elenmiş düşük tozu ekleyin.
-
5 Parçacık içermeyen bir yumurta sarısı hamuruna karıştırmak için düzensiz bir çırpma yöntemi kullanın Karışık yumurta sarısı hamurunu bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
-
6 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, 3 defa şeker ekleyin ve yumurta beyazlarını ıslak köpürme derecesine kadar çırpın.
-
7 Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, kauçuk bir spatula ile hafifçe karıştırın (alttan yukarı doğru çevirin, yumurta beyazlarının köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın)
-
8 Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazının kalan 2 / 3'üne geri dökün.
-
9 Aynı tekniği kullanın ve yumurta akı ile yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar karıştırın.
-
10 Kakao tozu, biraz yumurta sarısı ezmesi ekleyin, iyice karıştırın, bir krema poşetine koyun ve yağlı kağıda yazın. Fırını 175 ° 'de önceden ısıtın ve 1-2 dakika pişirin.
-
11Karışık kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve düzeltin. İçerideki büyük baloncukları dışarı atmak için masanın üzerindeki fırın tepsisini birkaç kez kuvvetlice sallayın.
-
12175 °. Orta katman, kendi fırınınızın sıcaklığına bağlı olarak 18-20 dakikadır.
-
13 Yağlı kağıdı kek sıcakken koparın.
-
14 Hafifçe soğumaya bırakın ve dut kek tabanını sarın. Her iki ucunu da yağlı kağıtla sarın ve şeker şeklinde bükün.
-
15 Yarım saat buzdolabına koyun ve sonra kesin.
İpuçları
Yumurta akı kabının yağ ve su içermemesi gerekir. Alttan karıştırın, köpürmeyi önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın. Kek piştikten sonra yağlı kağıdı sıcakken yırtın ve üzerini kapatın. Pleurotus eryngii
önceki
Huzursuz Kavrulmuş Uskumru
Sonraki
