Pleurotus eryngii - Yemeği
Pleurotus eryngii 2 parça salatalık 1 havuç Yarım kök istiridye sosu 2 kaşık Yemeklik yağ bir miktar Arpacık 3 segment
Önce salatalık, havuç ve eryngii mantarını dilimleyin,
Pleurotus eryngii bir dakika kaynar suda kaynatılır, çıkarılıp süzülür.
Tavayı ısıtın ve yağı koyun, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, kokulu olana kadar kızartın, havuçları ekleyip birkaç kez kızartın, ardından pleurotus eryngii'yi ekleyin, sonra bir süre kızartın, pleurotus eryngii'deki suyu kızartın, ardından salatalığı dökün. Kızartmayın, istiridye sosu dökün, eşit şekilde kızartın, bir tabakta servis edilebilir.
Bunu çocuklar için yapıyorum. Tadı nispeten hafif. İstiridye sosu tam olarak doğru. Yetişkinler için yerseniz biraz soya sosu, tavuk özü, tuz vb. Koyabilirsiniz.
Kızarmış taze biber filizi
önceki
