Domuz Kereviz Köfte - Yemeği
1. Una uygun miktarda soğuk su ekleyin, erişteleri orta sertlikte karıştırın ve 20-30 dakika uyanın.
2. Et dolgusuna biber, fıstık yağı, yeşil soğan ve zencefili ilave edip aynı yönde karıştırın.
3. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, şarap pişirme ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kerevizi haşlayın (tencerede iki damla yağ olacak şekilde) suyu sıkın ve doğrayın.
5. Kereviz dolgusunu et dolgusuna karıştırın.
6. Az miktarda tuz ekleyin ve karıştırın.
7. Son olarak susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Ayarlanmış hamur tatlısı dolgusu.
9. Hamuru düz bir yüzey maddesi haline getirin ve cildi yuvarlayın.
10. Köfte yapın.
11. Sarılmış köfte.
12. Bir tencerede su kaynatın, köfteleri kaynatmak için biraz tuz ekleyin, yapışması kolay değildir, pişirin.
13. Biraz baharat. (Sirke, hafif soya sosu, susam yağı, baharatlı veya kıyılmış sarımsak seviyorsanız kırmızı biber yağı ekleyebilirsiniz)
14. Lezzetli köfte.
15. Domuz eti ve kereviz köfteleri lezzetli ve görünürdür.
