Gizli salatalık turşusu - Yemeği
Salatalık 2 kg gıda biberine göre, gıda sarımsağına göre uygun miktar, gıda zencefile göre uygun miktar, gıda sirkesine göre uygun miktar 50ml beyaz şeker 60g gıda sirkesine göre 80ml, tavuk özü 50g tuz 15g biber, orta miktar
1. Salatalığı yıkayın, 3 cm'lik bir sütun halinde kesin ve ikiye bölün. Tekrar şeritler halinde kesin. Çok zayıf olma, tek tip olmaya çalış
2. Tuz ekleyin, iyice karıştırın ve gece boyunca marine edin
3. Ardından marine edilmiş nemi kontrol edin
4. Soya sosunu, sirkeyi ve şekeri kaynatmak için bir tencereye koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
5. Sarımsakları, kırmızı biberleri parçalara ayırın ve kıyın
6. Soğuk suyu salatalığa dökün
7. Tencereye yağı koyun, acı biber sote, sarımsak, kıyılmış zencefil ve karabiber
8. Salatalığın içine dökün, tavuk özünü serpin, tek kullanımlık eldiven giyin ve elle iyice karıştırın.
9. Üzerini streç filmle örtün ve gece boyunca yiyin
10. Az miktarda çıkarın ve yiyin
Aile patates kızartması
önceki
Baharatlı Lahana Turşusu
Sonraki
