Kıyma ve doğranmış patates - Yemeği
Patatesleri soyun ve doğrayın, suya batırın. Soğanı, yeşil biberi ve havucu aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın.
Resimde doğranmış patatesin boyutu gösterilmektedir, işaret parmağının göbeğinin büyüklüğü kadardır.
Kıymayı soğuk yağla sıcak tavaya koyun, bir spatula kullanarak tencerede kıymayı tahıl haline gelinceye kadar gevşetin.
Et dolgusu şekillendirildikten sonra soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edip et ve soğan, zencefil ve sarımsak kokana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Tencereye fasulye ezmesi, soya sosu ve biraz şeker ekleyin ve sosun aroması çıkana kadar karıştırmaya devam edin.
Soğanları ve havuçları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kızartın.
Patatesleri ilave edin, yarı pişene kadar kızartın, yarım kase su ilave edin, iyice karıştırın, tencereyi örtün ve patatesler yumuşayıp çürüyene kadar pişirin, suyunu toplamak için kapağı kaldırın, yeşil biberleri dökün ve pişince susam yağı dökün.
Güzel kokulu domuz eti ve doğranmış patates pişirilmeye hazır. İster erişte ister karışık pirinç olsun, süper lezzetlidir. Her yaş için mutlaka bulunması gereken bir yemektir ~
