Malzemeler
Ördek kanı
400 g
Hayranlar
100 gram
Yeşil fasulye filizi
100 gram
Takviyeler: Baharatlı biber, doğru miktarda pişirme şarabı 10 ml et suyu, doğru miktarda yeşil soğan
Ördek kanı erişte çorbası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, kendinize göndereceğiniz fasulye filizi dört gün içinde böyle büyüyecek
2 Ağarttıktan sonra çıkarın
3 Şehriye haşlayın, şehriye çok uzun süre pişirmeyin, biraz sert
4 Ördek kanını yıkayın ve parçalara ayırın, bir tencereye su koyun, pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, ördek kanının rengi değişene kadar pişirin ve çıkarın
5 Erişte ve fasulye filizlerini bir kaseye koyun ve et suyuna koyun
6 Ördek kanı koyun
7 Acılı biber ve biraz tuz ekleyin, yemek yerken iyice karıştırın
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Küfsüz yuvarlak yemek torbası
-
- Taze Sıkılmış Ballı Limonlu Kereviz Suyu
-
- Fasulye soslu ızgara ahtapot
-
- Kuzeydoğu Soslu Patlıcan
-
- Cui Kabuğu Gümüş Tomurcuk
-
- Aromalı Domates Soslu Yengeç
-
- Trabzon hurması ile dana yahnisi
-
- Patates Kızartma Paçası
-
- Panna cotta
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Kızarmış Patlıcan
