Fasulye ezmeli kek rulosu - Yemeği
"Küçük dört rulo çok yüksek başarı oranına sahip bir kek rulosu. Ancak ince rulolar yeterince yemeye yetmiyor. Bu yüzden düşük glütenli unu 70 grama çıkardım ki bu da oldukça iyi. Evet. Kremayı çırpmak çok zahmetliydi, bu yüzden buzdolabında fasulye ezmesi dolgusu kullandım. Ertesi sabah bunu komşumun en büyük kız kardeşi ve karısıyla paylaştım. En büyük kız kardeş bunu çok sevdi. Daha sonra bir iş arkadaşımın eski ortağının evinden hamile bir kadın için yaptım. Onlar Kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulmuş kek rulolarını seviyorum. Bu sefer fırınla birlikte gelen ve yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisini kullandım. Etkisi oldukça iyi. " Malzemeler
- Yumurta 4
- Mısır yağı 40 g
- Su 40 g
- Beyaz sirke Birkaç damla
- Düşük glütenli un 70 g
- Yumuşak beyaz şeker 40 g
- tuz bir miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler haritası
-
2 Yumurta akını ve yumurta sarısını temiz, yağsız ve susuz iki kaba ayırın.
-
3 Yumurta sarısına önce mısır yağı ve su ekleyin ve elle çırpma teli ile çırpın.
-
4 Düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna iki kez eleyin
-
5 Görünür mısır nişastası kalmayana kadar elle çırpma teli ile yavaşça karıştırın.
-
6 Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ve biraz tuz ekleyin, pişirme makinesinin üçüncü dişlisini kullanarak kabarcığı yapın ve birinci şekeri ekleyin ve dördüncü dişliyi kullanarak ikinci ve üçüncü şekeri ekleyin.
-
Bir yemek çubuğu baş aşağı yerleştirilebilene kadar gönder.
-
8 Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna birkaç kez ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, daire yapmayın,
-
9 Karıştırılmış kek hamurunu kalan yumurta beyazlarıyla birlikte tekrar kaba dökün ve eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin.
-
10 Eşit şekilde kesin ve karıştırın, unutmayın: Daireler halinde karıştırmayın. (Şu anda fırın önceden 180 derece ısıtılmıştır)
-
11 Yumurta hamurunu fırın tepsisinden yaklaşık yarım fit uzağa koyun ve fırın tepsisine dökün.
-
12 Yumurta hamurunu yumuşatmak için lastik bir spatula kullanın, ardından büyük kabarcıkları çıkarmak için ellerinizle fırın tepsisinin altına hafifçe vurun.
-
13 Önceden ısıtılmış fırına, 180 derece orta ve aşağı koyun, yaklaşık 18 dakika pişirin, çıkarın.
-
14 Kalıptan çıkarma için birkaç dakika bekleyin.
-
15 Ters çevirin ve kolay rulo için bir kesici ile birkaç vuruş yapın.
-
16 Uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi alın, birkaç damla saf su ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın
-
17 Bir kat kırmızı fasulye ezmesini eşit şekilde yayın ve yayılmaması için biraz bırakın.
-
18 Bir taraftan yukarı doğru yuvarlayın ve arayüz aşağı bakacak şekilde bir süre bekletin.
-
19 Yuvarlanmaya yardımcı olmak için yağlı kağıt kullanın, yeni bir saklama torbası koyun, buzdolabına koyun ve bir gece buzdolabında saklayın.
-
20. Kesip ertesi sabah yiyin.
