Buharda Patatesli Domuz Eti - Yemeği
"Patates unu ile buharda pişirilmiş bu etin baharat olarak güçlü bir Sichuan tadı vardır ve Siçuan mutfağının" rengini, kokusunu ve tadını "vurgular." Malzemeler
- Domuz tendonu 300 gram
- Patates 1 (büyük)
- Ayçiçeği tohumu yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Pixian Douban Doğru miktar
- Biber tozu bir miktar
- zencefil Doğru miktar
- Tek sarımsak Yarım
- Fermente pirinç Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Buharda Pişirilmiş Domuz Arı Balığı Doğru miktar
- Miso bir miktar
- istiridye sosu 1 çay kaşığı
- Kırmızı yağ 1 kepçe
- Tavuk Özü bir miktar
- MSG bir miktar
- On beş tütsü bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli hammaddeleri hazırlayın.
-
Zencefil ve sarımsağı pirince doğrayın, karabiber ve pirinç eriştesini hazırlayın.
-
3 Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin, nişastayı çıkarmak için suya batırın; tendonu orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
-
4 Kesilmiş et dilimlerini bir kaseye koyun ve ardından Pixian Douban, pul biber, zencefilli sarımsaklı pilav, soya fasulyesi ezmesi, istiridye sosu, tavuk özü, MSG, fermente pirinç, biraz 15 baharat, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin.
-
5 İyice karıştırdıktan sonra yaklaşık 15 dakika bekletin.
-
6 Pirinç eriştesini ekleyin.
-
7 İyice karıştırın.
-
8 Süzülmüş patatesleri ve ayçiçek yağını ilave edip hafifçe karıştırın.
-
9 Kırmızı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 SAIC'den sonra 20 dakika boyunca buharlama tavasına koyun, buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateş açın, orta ateşe getirin ve 20 dakika buhara getirin.
