Alıç kızartması - Yemeği
Ana malzemeler
- Lotus kök 1 aşama
- Siyah mantar 3-4 çiçek
- Kartaneleri 100 gram
- havuç Yarım kök
- Tatlı mısır taneleri bir miktar
- Taze Zambak Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Zencefil bir miktar
- Sarımsak 1 yaprak
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 lotus kökü ve havucu soyun, siyah mantarı ılık suda ıslatın, kar bezelyelerinden glüteni çıkarın, taze zambak ayırın
-
2 Lotus kökü dilimlerini suya batırın (oksidasyonu ve kararmayı önlemek için)
-
3 Elmas şeklindeki parçalara kesilmiş kar bezelyesi, havuç çiçeği şeklinde kalıp kesilmiş çiçekler (elmas şeklindeki parçaları kalıp olmadan doğrudan kesin)
-
4 dilimlenmiş zencefil ve sarımsak
-
5 Lotus kökü dilimlerini tuzlu suda yaklaşık onlarca saniye kaynatın ve lotus kökü dilimlerinin renk değiştirmeye başladığını, hemen çıkardığını ve soğumaya bırakın (gevrekliği koruyun)
-
6 Kar bezelyelerini onlarca saniye haşlayın, soğuk suyu alın
-
7 Lily beyazlatılmış su
-
8 mantar beyazlatılmış
-
9 Tencerede orta dip yağı ısıttıktan sonra zencefil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
-
10 Havuç ve tatlı mısır çekirdeklerini ekleyip bir süre kavurun (havuç yağda kızartıldıktan sonra karoten açığa çıkacaktır)
-
11 Lotus kökü dilimlerini, kar bezelyesini ekleyin ve kızartın
-
12 Siyah mantarı ekleyin, tuz ve tavuk özü ekleyin (kişisel damak zevkinize göre uygun artırın veya azaltın), tencerenin yan tarafına şarap ekleyin ve bir süre pişirin, bir süre karıştırın
-
13 Taze zambak ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
14 Son olarak, nişastayı ayarlamak için uygun miktarda su ekleyin (biraz kısa), çorba koyulaşana kadar bekleyin, ocağı kapatın ve tencereden çıkarın
-
Canlı bir tada sahip 15 renk taze ve güzel
-
16 Besleyici
-
17 Özellikle kızların mizacına uygun, taze ve zarif
