Kiraz Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
"Bu yemeği birkaç yıl önce televizyonda görmüştüm. Çeri domatesler C vitamini açısından zengindir. Çeri domatesli dana yahnisi çok klasik bir yemek. Çorba zengin, iştah açıcı ve ferahlatıcı. Dişi meyve, sığır etinin çeri domatesin tadını tam olarak alabilmesi için sığır eti ile pişirilir. Çeri domatesler ayrıca yavaş pişirme sürecinde sığır eti ile kaynaştırılır - besleyici ve lezzetli. " Malzemeler
- Sığır Eti 600 gram
- çeri domatesler 500 g
- Şarap pişirme 10 gram
- soya sosu 10 gram
- tuz Doğru miktar
- biber 2 gram
- Domates sosu 2 yemek kaşığı
- Arpacık 15 gram
- Dilimlenmiş zencefil 15 gram
- Alıç 6 parça
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Rozbif hazırlayın.
-
2 Rozbifleri yıkayın ve parçalara ayırın.
-
3 Çeri domatesleri yıkayın ve ikiye bölün.
-
4 Sığır etini su kaynayana ve etin rengi değişene kadar bir tencereye ılık suya koyun.
-
5 Sığır eti çıkarın.
-
6 Güveçte uygun miktarda su dökün ve sığır etini ekleyin.
-
7 Çorbayı kaynattıktan sonra köpüğü alın.
-
8 Pişirme şarabı koyun.
-
9 Alıç koyun ve kısık ateşte pişirin.
-
Çeri domatesleri dilimleyin, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
-
11 Yağı bir tencereye koyun,% 70 ateşte ısıtın, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyip soteleyin.
-
12 Çeri domatesleri koyun ve 7-8 dakika kızartın.
-
13 Tavada kızartılmış çeri domates servis edilir.
-
14 Sotelenmiş çeri domatesleri bir tencereye dökün ve dana etiyle birlikte 100 dakika kısık ateşte pişirin.
-
15 Başka bir dilim çeri domatesin üstünde çapraz bıçak var.
-
16 Deri düşene kadar kaynar suyla haşlayın, çıkarın ve soyun.
-
17 hafif soya sosu yayın.
-
18 Domates sosu koyun.
-
19 Soyulmuş çeri domatesleri koyun.
-
Tuz ekleyin ve 15 dakika pişirin.
-
21 Sığır eti yumuşayıncaya ve olgunlaşana kadar haşlayın, biber ekleyin.
-
22 derin bir tabağa alın, kereviz yapraklarıyla süsleyin.
İpuçları
Çeri domatesleri daha az su içerir, bu nedenle domatesler kızartma sırasında da kullanılabilir. Soyulmuş çeri domatesler, dana eti pişmek üzereyken çeri domateslerin şeklini korumak için tencereye konur. Ceviz rendelenmiş ekmek
önceki
Buharda Patatesli Domuz Eti
Sonraki
