Malzemeler
Yuba
100 gram
Aksesuarlar: Kişniş, 4 adet yeşil soğan, uygun sarımsak, 1 diş acı biber sosu, 2 yemek kaşığı acı biber yağı, 2 yemek kaşığı susam yağı, 1 tatlı kaşığı biber, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı susam tohumu, uygun miktarda tuz
Soğuk yuba nasıl yapılır 1 Hazırlık yuba, soğan, kişniş, sarımsak, kırmızı biber sosu, kırmızı biber yağı (yağlı toz biber), susam
2 Yuba ılık suya batırılmalı, suya biraz tuz koyulmalı ve bir tabak veya benzeri bir şeyle bastırılmalıdır.
32 saat bekletin (yumuşak olduktan sonra yuba'yı yırtın). Tohumları 1 ~ 2 dakika kaynar suda kaynatın ve çıkarın, ardından suyu soğuk suda sıkın.
4 Kişnişi küçük parçalar halinde doğrayın, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, susam biber sosu, kırmızı biber yağı, tatlı ve sirke ve iyice karıştırın
5 Son olarak, tuzluluğu ayarlamak için tuz kullanın,
-
- Domuz kaburga haşlanmış glüten
-
- Lahana ile kızarmış tofu
-
- Zencefil Kısa Kaburga
-
- Zencefilli Noel Fondan Kurabiye
-
- Barbunya Erişte
-
- Kızılcık Melek Kek
-
- Kelp karışık erişte
-
- Havuçlu kızarmış kavun dilimleri
-
- Tatlı osmanthus kiş
-
- Kızarmış çan
-
- Sekiz Hazine Congee
-
- Körili Kızarmış Karides
