g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli zongzi - Yemeği

Bu annemin bize bıraktığı ilk Dragon Boat Festivali. Aynı zamanda ilk pirinç köfte paketim. Çocukken büyükannemin çantasına bakarken de yardımcı oldum. Çocukluk anılarımdan geleneksel paketleme yöntemini kullandım. Bunu hissediyorum fena değil! Yapışkan pirinç 750 gram Zongye Doğru miktar yeşil fasulye Doğru miktar havuç Doğru miktar Yağsız Jambon Sosis Doğru miktar Shiitake Doğru miktar Domuz göbeği Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar tuz bir miktar Tavuk Özü Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Hünnap Doğru miktar Tuzlu Yumurta Sarısı 15 parça kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar kırmızı fasulyeler bir miktar yeşil fasulyeler bir miktar siyah pirinc bir miktar

Pirinci bir gün önceden ıslatın.Domuz eti de bir gün önceden susam yağı dışındaki tüm malzemeleri marine edip tadına bakın, ertesi gün pirincin yarısını kesilmiş malzemelerle marine edilmiş domuz karnına ekleyin ve bir saat boyunca eşit olarak karıştırın Bu sırada temizlenmiş zongzi yapraklarını kaynar su ile kaynatıp bir süre kaynatabilir, daha sonra kullanmak için soğuk suda bekletebilirsiniz.

Bu bir saat ıslatılmış malzeme

Bu şekilde sarılan zongzilerin daha güzel olması için zongzi yapraklarının başı çıkarılmalıdır.

Altı zongzi yaprağı kullandım. Geniş kafa bir yöne bakar ve diğer üçü ikiye katlanır. O zaman iki uç ile alt arasında boşluk kalmaz.Aksi takdirde pirinç ortaya çıkar.Önce biraz daha az pirinç koyun ve favorinizi ekleyin Malzemeden sonra pirincin kaplandığı belirtilir.

% 90 dolu koydum

Bu hünnap, biraz taze fasulye ve fasulye koydum, ayrıca gece önceden ıslattım.

Tüm malzemeleri kaldırın, katlayın ve sıkıca kapatın

İpliği birkaç kez daha sarın ve sıkın

Son olarak fazla zongzi yapraklarını kesin, bu mükemmel.

Yaklaşık bir saat yüksek ateşte buğuladım ve ortasındaki tencereye su eklemeyi unutmayın, kurutmayın, farklı tatlar farklı çizgilerle işaretlenebilir.