Sevimli domuz köfte - Yemeği
Kırmızı fasulye ezmesini önceden hazırlayın ve küçük toplar haline getirin ve sertçe dondurun.
1. Suyla öğütülmüş yapışkan pirinç ununu kaba koyun.
2. 50 gram kaynar su dökün ve eşit şekilde karıştırın.
3. Soğuk suya dökün ve bir spatula veya yemek çubukları ile iyice karıştırın.
4. Yapışmaz eldivenler giyin, yapışkan pirinci yumuşak ve sert, kulak memelerine benzer ve kabın dibine yapışmayan pürüzsüz bir top haline getirin.
5. Kurumasını önlemek için hamurun streç film ile sarılması gerekir. Küçük bir parça kırmızı maya pirinci tozu alın ve domuzların ağız ve kulaklarını yapmak için karıştırın.Çok küçük bir parça alın ve gözleri yapmak için bambu kömür tozu ile karıştırın.
6. Kırmızı fasulye ezmesi dolgusu için önceden 12 gram kadar 1 yapın, bir top haline getirin ve dondurun. Paketlemeyi kolaylaştırmak için dondurulması gerekir.
7. Beyaz hamuru 18 gram'a bölün, yuvarlayın, elinize koyun ve hafifçe sıkın.
8. Yuvayı açmak için baş parmağınızı bastırın.
9. Fasulye ezmesi dolgusunu koyun.
10. Ağzı kapatmak için elinizin pozisyonunu kullanın, sıkıca sıkıştırın ve ardından yuvarlayın.
11. 6 adet beyaz top üretildi.
12. Kırmızı hamurun bir kısmını alın, dilimleri açın ve küçük bir üçgen yapın ve ardından oval bir şekil verin.
13. Kulakları ve burnu yerleştirin ve burun deliklerini ve gözleri kızartmak için kürdan kullanın.Gözleri yapmak için küçük siyah yuvarlak hamur kullanın.
14. Kalan 2 renkli hamurları şerit halinde yuvarlayın.
15. Birlikte bükün ve bir kez ikiye katlayın.
16. Yukarıdakine benzer şekilde 18 gram hamur halinde kesin ve fasulye ezmesi ile sarın.
17. Yapışkan pirinç topları yapılır.
18. Bir tencere suyu kaynatın, köfteleri ekleyin ve tencereye yapışmasını önlemek için bir kaşıkla hareket ettirin.
19. Yüzer ve bir süre pişirin.
Sevimli küçük domuz köfteleri yapılır
Şirin
kırmızı fasülye ezmesi
