g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak doğranmış

Buharda pişirilmiş ve ezilmiş

Yapışkan pirinç unu ve balkabağını eşit şekilde yoğurun.Eller halinde un ilave edin.Kapışkan olmayana kadar yoğurun.Kulak memesinin yumuşaklığı için hamur yoğurulmalıdır

Kızartılmış çörek otu tohumlarını ve beyaz şekeri pişirme makinesine dökün, ezerek hafifçe yumuşatılmış domuz yağıyla karıştırın, bir süre buzdolabına koyarak sertleşip yuvarlayın, tüm susam tohumlarını daha sonra kullanmak üzere dondurucuya koyun

Hamur yuvarlandıktan sonra küçük bir yuva şekline bastırın, susam topunu sarın ve ağzını kapatıp yuvarlayın.

Bir tencere suyu kaynatıp köftelere koyup köfte kaynadıktan sonra köfte yüzer, köfte büyüdüğünde ocağı kapatın, bir ısırık alın ve bataklık gibi susamlar patlasın.