1. Pisi eritin
2. İç organları, başı, solungaçları ve siyah parçaları çıkarın
3. Kireç çözme
4. Kireç çözme
5. Çiçek bıçağını değiştirin
6. Soğanı, zencefili, sarımsağı, tuzu, şarap ve biberi yarım saat kadar koyun.
7. Her iki tarafa biraz mısır unu yapıştırın
8. Tavaya sıvı yağ koyun ve kızarana kadar her iki taraftan kızartın.
9. Et dağılıncaya kadar kızartın
10. Tavayı yeniden çalıştırın ve yağ sıcaklığını düşürün ve şekeri ekleyin, kısık ateşte kahverengiye dönene kadar sürekli karıştırın.
11. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak sote
12. Kızartılmış balığı koyun ve tadı çıkarmak için suyu ısıtın
13. On dakika kaynatırken balığın üzerine meyve suyu dökmeye devam edin.
14. Çorba toplanana ve tencereden çıkmaya hazır olana kadar bekleyin