1. Pisi eritin
2. Siyah kısmı temizlemek için iç organları ve balık solungaçlarını çıkarın
3. Tartıyı çıkarın
4. Tartıyı çıkarın
5. Bıçağı her iki tarafta değiştirin
6. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber ve yemeklik şarap, 30 dakika tuz
7. Buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün
8. Tencerede 20 dakika buharda pişirin
9. Aksesuarları çıkarın
10. Yeni yeşil soğan sunun
11. Tencereye biraz yağ koyun ve doğranmış yeşil soğanı güzel kokulana kadar kavurun.
12. Balığın üzerine dökün
13. Buharda pişirilmiş deniz balığı, balığın umami tadını koruyabilir.