Malzemeler
un
500 g
domuz eti
200 g
Maya
5 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, mısır, havuç, mantar, şeker, nişasta, nişasta
Besleyici domuz çöreği --- annenin özel çörek yöntemi 1 Mayayı çözmek için ılık su kullanın, uygun miktarda şeker ekleyin ve 5 dakika bekletin.Maya suyunu unun içine dökün ve kar tanesi şeklinde karıştırın.
2 Pürüzsüz bir yüzey oluşturmak için ellerinizle yoğurun ve ılık bir yerde mayalanması için bırakın. Şimdi sıcak ve iyi mayalanıyor.
3 Mantarları ılık suda ıslatın ve mısırı soyun.
4 Kıymalı domuz eti.
5 Havuçları rendeleyin.
6 Dolguları tabağa koyun, istiridye sosu, tuz, şeker ve nişasta ekleyin.
7 İyice karıştırın.
8 Dolguyu daha nemli hale getirmek için uygun miktarda su ile karıştırarak tek yönde karıştırın.
9 İki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde, parmaklarınızla biraz un koyun, hamurun içine koyun, erişte çekmeden hazır olacaktır.
10 Fermente edilmiş hamuru, boşaltmak için doğrama tahtası üzerine koyun, uygun miktarda kuru un ekleyin ve tekrar tekrar yoğurun.
11 Uzun bir şerit halinde ovalayın.
12 Tohumlar halinde kesin.
13 çubuk ortadan sonra dört tarafta ince kabuklar halinde oluşturulur ve uygun miktarda dolgu konur.
14 Hamuru sol elinizle tutun, sol işaret parmağınızla hamuru itin ve kıvrımlarını baş parmağınızla sıkıştırın.
15 Sarılı çörekler.
1620 dakika boyunca doğrama tahtası üzerine koyun.
17 Plakayı yağlayın ve çöreklere koyun.
18 Bir tencerede soğuk su altında buharda pişirin, orta ateşte 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
19 Toplam 3 tabak buharda pişirilir ve hepsi bir çiçek gibi birbirine yapışır. Anne için çiçek ekmek.
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Shacha Soslu Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kıymalı Mantarlı Buharda Yumurta
-
- Mango Hindistan Cevizli Sago
-
- Lotus tohumu ve beyaz mantar çorbası
-
- Vanilyalı Kremalı Puf Topları
-
- Patatesli kızarmış rendelenmiş tofu
-
- Biber Dolması
-
- diş çıkarma çubuğu
-
- Tatlı ve Ekşi Balık Fileto
-
- Kızarmış Mantar Yumurtası
-
- Marine Edilmiş Tavuk Baget
