g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Yemek Festivali#Çilek Puf Böreği - Yemeği

"İtalya'da bir batı tatlısından gelen puflar. Kabarık ve açık kremalı hamur, krema, çikolata veya dondurma gibi dolgularla sarılır. Pufların dışı sıcak, içi soğuk, içi çıtır çıtır. dışı ve içi pürüzsüz Mükemmel Milföy, temel puf yüzeyinde bir kat puf böreği ile kaplanmıştır ve giriş gevrek, krem şanti ve çilek ile, bütün puf daha lezzetli ve yağlı değil beze

Tereyağı 30 gram
düşük glütenli un 40 gram
toz şeker 30 gram

puf vücut

Tereyağı 45 gram
düşük glütenli un 60 gram
Süt 100 gram
Tuz 1 gr
Pudra şekeri 25 gram
yumurta sıvısı 80 gram
Hafif krema 250 gram
çilek Ilıman

tatlı tatmak
pişirmek zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Puf böreği yapmak için: Düşük glütenli un ve pudra şekerini birlikte eleyin.
2 Tereyağı bloğunu koyun, yumuşatmaya gerek yok
3 Elinizle yoğurun ve uzun bir şerit halinde yoğurun, streç filme sarın ve donması için buzdolabına koyun.
4 Puf gövdesini yapın: Önce düşük glütenli unu eleyin
5Süt, tereyağı, tuz ve pudra şekerini bir süt tenceresine alın, kısık ateşte kaynatın
6 Elenmiş düşük glütenli unu dökün, hızlıca karıştırın ve ardından ocağa koyun ve sürekli karıştırarak 30 saniye ısıtın
7 Son olarak temiz büyük bir kaseye dökün ve hafifçe soğutun.Yumurta sıvısını 5 defada hamura ekleyin, iyice karıştırın ve her seferinde durumunu kontrol edin.
8 ters üçgen çekilinceye kadar
9 Sıkma torbasına koyun ben 28*28 fırın tepsisi kullandım yağlı kağıt koymadan da yapabilirsiniz hiç yapışmıyor
10 Puf gövdesini eşit şekilde sıkın, tam olarak 16, fırının üst ve alt tüplerini 180 derecede önceden ısıtın
11 Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın, 16 parçaya bölün ve milföyün üzerine yerleştirin.
12 Fırına koyun ve 30 dakika pişirin
13 Soğuduktan sonra krem şantiyi doğrudan pufun alt kısmından sıkabilirsiniz.
14'ü de çapraz kesilip sandviç haline getirilebilir.Kısacası gerçekten çok lezzetli! kokulu, gevrek, pürüzsüz
15 bitmiş ürün
16 bitmiş ürün