Utangaç balık - Yemeği
"Bu, Sichuan çiftlik evimizde bir uygulamadır. Balık un ile dövülür. Kızartılır ve ardından kahverengi sosla pişirilir. Son olarak kızarmış domuz eti ile doldurulur. Bu domuz eti, domuz eti dolgusu ve kurutulmuş tofu ile yapılır. Bu çok lezzetli." Malzemeler
- Havuz balığı Bir
- Biber turşusu Nigen
- kereviz Bir
- zencefil 2 tablet
- Arpacık soğanı Bir
- Domuz eti doldurma Bir yada iki
- Kurutulmuş tofu Yarım
- Yumurta Bir
- Pixian Doubanjiang Kaşık dolusu
- Laoganma tempeh Yarım kaşık
- tuz bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- soya sosu Yarım kaşık
- Salata yağı İki kaşık
- un Yarım kaşık
- nişasta 1/5 kaşık
- Şarap pişirme Yarım kaşık
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Pazardan taze balık alın ve havuz sazanı temizleyin. Yarım saat yemeklik şarap, tuz, zencefil ve tuz ekleyin.
-
2 Un ve nişasta. Üçe bir oranında modüle edilir.
-
3 Bir yumurtayı çırpın. Bir macun haline getirin.
-
4 Balığın önünü ve arkasını kalın bir macun tabakasıyla kaplayın. Yağ tencerede olduğunda, balıkları şekil alana kadar yüksek ateşte kızartın ve ardından kısık ateşte çevirin.
-
Balık derisini çıtır çıtır kızartın ve bir kenara koyun.
-
6 Tencerenin dibine biraz yağ bırakın, zencefil ve sarımsak ekleyin. kereviz. Sote ettikten sonra Pixian fasulyesi ezmesi ve tempeh ekleyin ve kavurun.
-
7- Balıkları Moguoyu'nun berrak sularına koyun. Beyaz biber, bir tutam tuz ve hafif soya sosu ekleyip, su kaynadıktan sonra orta ateşte 20 dakika pişirin.
-
8 Başka bir tencereye biraz yağ konur. Et ekleyin ve kızartın.
-
9 Salamura biber ve soya peyniri ekleyin. Bu pisliğin içine çok fazla tuz koymaya gerek yok. Bu balığın kokusu olduğu için balık çorbasından bir kaşık dolusu alabiliriz.
-
10 Balık piştikten sonra, balığı bir tabağa koyun ve üzerine kızarmış köpük serpin. Tofu ve erişte pişirmek için kalan çorba çok lezzetli.
İpuçları
Bash ayrıca mevsim sebzeli bezelye ile eşleştirilebilir. Mısır tamamdır. Buharda pişmiş havuz sazan
önceki
