# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Aşk Yemek Festivali # Çikolata sır kremalı pasta - Yemeği
"Bu basit ama çok güzel bir kremalı pasta. Çıta sırlarını kurutmak için çikolata kullandıktan sonra, bütün pasta akıllı hale geliyor ~" Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Düşük glütenli un 33 gram
- Süt 20 gram
- Mısır yağı 20 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Hafif krema 80 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Kırmızı pigment Birkaç damla
- Bitter Çikolata Parası 80 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ayrı yumurta sarısı proteini, yumurta sarısını çırpın
-
2 Mısır yağı ve sütü ekleyin ve yağsız kalana kadar iyice karıştırın.
-
3 Düşük glütenli unu yumurta sıvısına eleyin.
-
4 Bir spatula ile iyice karıştırın
-
Yumurta beyazlarına ince şeker ilave edilerek sert köpürene kadar çırpılır, yani kısa keskin köşeler ortaya çıkar.
-
61 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit olarak kopyalayın
-
7 Orijinal yumurta beyazlarına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
8 İki adet 4 inçlik anot hareketli alt kalıba dökün Fırın 140 önceden ısıtıldıktan sonra fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin.Fırın dışarı çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
-
9 Kekler kalıptan çıkarıldıktan sonra her birini 2 porsiyon halinde kesin
-
10160 gram çırpılmış krema alın ve 16 gram pudra şekeri ekleyin ve berrak doku görünene kadar çırpın
-
11 Tabana bir parça kek koyun, hafif krema sürün, bal fasulyesi ekleyin, düzleştirin ve bir kat kek ile örtün
-
Tüm pürüzsüzleştirmeden sonra 12 ve benzeri
-
13 Kalan krem şantiyi ince şeker ve bir damla kırmızı pigment ile çırpın, 1 / 3'ünü alın ve üst kata uygulayın, kalanına biraz kırmızı pigment ekleyin ve iyice karıştırın, çıkarın ve pastanın yan tarafına koyun.
-
14 Erişteleri bir spatula ile yayın
-
15 Çırpılmış krema kaynatılır ve ocaktan alınır.Çikolatayı eritmek için dökün ve sıcak tutun
-
16 Kek yüzeyine dökmek için küçük bir kaşık kullanın ve homeopatik olarak biraz damlatın.
-
17 bitmiş ürün
-
18 bitmiş ürün
