Bamya ile kızarmış dana eti - Yemeği
"Oğlum bir sığır eti garsonu, ama bir etobur, bu yüzden en sık sığır eti pişiriyorum ve Çin Yeni Yılı bir istisna değil. Sığır eti hala en önemli şey. Sığır eti lezzetli, ancak kızartılırsa birçok arkadaş Zor bulacağım. İyi yapmazsam yaşlanacağım. Burada ayrıca, etin yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlamak için dana kızartma yöntemimi paylaşacağım. " Malzemeler
- Taze sığır eti 200 g
- Bamya 100 gram
- domates 1 parça
- Sarımsak Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- tuz 2 g
- biber 2 g
- Pirinç şarabı 20 g
- Yemek yagı Doğru miktar
- şeker 1 g
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır etinin lezzetli olmasını istiyorsanız, önce tükenmiş taze dana etini seçmelisiniz ve en iyisi dana bonfile, göz eti, üst beyin ve dış omurgayı seçmektir.Bu tür sığır etinin kendisi nispeten yumuşaktır ve kızartmaya uygundur.
-
2 Sığır eti küpler halinde kesin, en dar kısım 1 cm'den az olmamalıdır. Biber, tuz ve pirinç şarabı
-
3 Hala emin olamıyorsanız, biraz karbonat ekleyebilirsiniz, çok fazla eklemeyin, eşit şekilde sürün, kabartma tozu yumuşak bir etkiye sahiptir.
-
4 Son olarak biraz kuru nişasta ekleyin ve etin nemini hapsetmek için eşit şekilde karıştırın, bu aynı zamanda eti yumuşatmanın etkisidir.
-
Son olarak belirli bir miktar kızartma yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, böylece kızartılmış ve uygun doğranmış et birbirine yapışmaz. İlk beş adım, sığır eti yumuşatmak için tüm yöntemler
-
6 Bamya yaklaşık 2 dakika beyazlatıldı, beyazlatıldı ve çıkarıldı
-
71 cm kadar küp şeklinde kesin
-
8 Başka bir domatesi, doğranmış soğanı ve sarımsağı kesin
-
9 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, frenk soğanı ve kıyılmış sarımsak
-
10 Sığır etini orta ila yüksek ateşte koyun, karıştırmak için acele etmeyin
-
11 Yaklaşık 1 dakika, eti yavaşça çevirin
-
12 Kızarttıktan sonra uygun miktarda soya sosu ekleyin
-
13 Eşit şekilde karıştırın
-
14 Bamya ve domates ekleyin
-
15 Tencereden çıkmak için eşit olarak karıştırın
İpuçları
1. İlk beş adım, dana eti yumuşatmak için gereken tüm yöntemlerdir.Kızartılmış dana etine başvurabilirsiniz. 2. Sığır eti kızartıldığında ateş orta ila yüksek arasıdır.Genelde tüm işlem yaklaşık 3 dakika sürer.Uzun sürmez aksi takdirde dana eti yaşlanacaktır. Izgara tofu
önceki
