Mantar ve tuzlu yumurta ile kızarmış kabak - Yemeği
Malzemeler: 2 kabak Malzemeler: 3 shiitake mantarı Malzemeler: 1 tuzlu yumurta Baharat: 1 yeşil soğan Baharat: 2 adet sarımsak Baharat: 2 yemek kaşığı pirinç şarabı Baharat: 1 çay kaşığı susam yağı Baharat: biraz siyah beyaz biber
Malzemeleri hazırlayın; shiitake mantarlarını ıslatın ve yavaşça doğrayın, yeşil soğanları ince ince doğrayın, sarımsakları kıyın, kabağı küçük parçalar halinde kesin
Tuzlu yumurtayı ikiye bölün, yumurta akını ve yumurta sarısını bir çatalla gevşetin
Doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı tavada kızartın
Tuzlu yumurtayı ekleyin ve kavurun, 2 yemek kaşığı pirinç şarabı dökün (yumurta sarısı ~ kumda erimeye başlar)
Bir sonraki kabak bölümünü pişene kadar karıştırın, susam yağı ile gezdirin ve tencereye başlamadan önce karabiber serpin (veya yedi tat tozunu değiştirin). Kabak çabuk olgunlaşır, biraz yumuşatıldıktan sonra pişirilebilir ve olgunlaştığında kolayca suya dönüşebilir.
Tuzlu Yumurta Sebze 3
Jinjin Kuşkonmaz Jöle
önceki
