Tuzlu Yumurta ile Kızarmış Acı Kabak - Yemeği
1 acı kabak 1.5 ~ 2 tuzlu yumurta 1 yeşil soğan 5 ~ 6 sarımsak soğanı Bir tutam tuz
Malzemeleri yıkadıktan sonra sarımsağı kıyın, acı kabağı dilimleyin, yeşil soğanı, doğranmış yeşil soğanı dilimleyin ve yumurta sarısı proteinini tuzlu yumurta ile doğrayın.
Bir tencere suyu kaynatın ve acı kabağı hafif yarı saydam olana kadar kaynatın.
Acı kabak daha sonra kullanılmak üzere kaynar suya batırılabilir.
Biraz yağ ekleyin ve tuzlu yumurta sarısını kavurun, kıyılmış sarımsak ekleyin ve bir süre sonra karıştırın
Acı kabağı süzdükten sonra ekleyin, ardından tuzlu protein ekleyin, karıştırarak kızartın, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin
Son olarak, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tamamlamak için karıştırın.
