MARMALADE Soyulmuş Portakal Reçeli - Yemeği
Marmelat ile reçel arasındaki fark, reçelin şeker içeriğinin% 60'ın üzerinde, marmelatın şeker içeriğinin% 60'ın altında olması ve narenciye kabuğundan taze bir aromaya sahip olmasıdır. Kaynatma sırasında eklenen kabuk genellikle aroma kaynağı olan% 2 ~ 3 uçucu yağlar içerir, ancak aynı zamanda acı bir tat da verir. Acıyı olabildiğince ortadan kaldırıyoruz, ancak bu marmelatı yapmak için taze aromasını ve zengin tadını koruyoruz. Portakal 2 (400 g) Limon 1 parça Pudra şekeri 300 gram Vanilya baklası 1/2 parça
Aşama 1
Bugün yaptığım reçel, çok yağlı değil, biraz ekşilik eklemek için bir limon ekledi.
Adım 2
Önce portakalın uçlarını, sonra kabuğunu kesin, yan deri keserken ette beyaz ipek bırakmamalısınız.
Aşama 3
Bu şekilde, tüm portakalın kabuğu kesildikten sonra, her bir taç yaprağının kenarındaki filmi kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından tüm et soyulabilir.
4. adım
Benzer şekilde, limonlar da posayı alır.
Adım 5
Deseed.
6. Adım
Kabuk beyaz kısımda değil.
7. Adım
Hepsini parçalayın, kaynar suda kaynatın ve süzün.
8. Adım
Vanilya çubuğunu parçalara ayırın ve tohumları çıkarmak için kesin.
9. Adım
Hamurun ipeksi kısmını aldıktan sonra suyunu sıkın ve posa, haşlanmış kabuk, şeker, vanilya ve vanilya tohumları ile birlikte tencereye koyun.
10. adım
Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte pişirin, bu arada köpüğü alın ve koyulaşana kadar pişirin.Pişirme işlemi sırasında spatula ile karıştırmaya devam edin.
11. adım
Cam şişeler önceden kaynatılarak sterilize edildikten sonra kurutulur.
Adım 1/2
Reçel hazır olduktan sonra doğrudan yapabilirsiniz. Vanilya fasulyesi kabuğunu çıkarmadan, aromayı buharlaştırmaya devam etmesi için reçeli ıslatın. Sıkışmayı yükledikten hemen sonra, daha iyi sızdırmazlık için şişeyi baş aşağı koyun ve soğuduktan hemen sonra saklanabilir.
13. adım
Huang Chengcheng.
14. adım
Kabuğu kokulu narenciye reçeli. Griddle Karnabahar
önceki
Ev yapımı çilek reçeli
Sonraki
