Shaomai - Yemeği
1. Materyaller hazırdır, hepsi daha sonra kullanılmak üzere küçük küpler halinde kesilir.
2. Biraz sert bir hamur elde etmek için un ve suya tuz ekleyin, üzerini streç filmle örtün ve yarım saat uyanın.
3. Tencerede yağı ısıtın ve tüm malzemeleri kızartın.
4. Biraz tuz serpin ve eşit şekilde kızartın.
5. Pişmiş yapışkan pirinci içine koyun, eşit şekilde karıştırın.
6. Uygun miktarda tavuk bulyonu serpin, karıştırarak kızartın ve bir kaseye koyun.
7. Erişteleri uyandırın, pürüzsüzce yoğurun.
8. Uzun süre ovalayın, tohumları kesin ve nilüfer yaprağının kenarına benzer şekilde biraz daha ince kenarlı yuvarlak bir hamur parçası haline getirin.
9. Kızartılmış dolguyu paketleyin ve yavaşça sıkıştırın.
10. Buharlı pişiriciye su ekleyin, ızgarayı ince bir yağ tabakası ile koyun ve ardından ızgaraya koyun.
11. Tencereyi bir kapakla kapatın, orta-düşük ısıda buharda pişirdikten sonra 20 dakika daha buharda pişirin ve iki dakika bekletin.
12. Süre dolduğunda ocağı kapatın ve pişirin.
13. Güzel ve lezzetli shaomai hazır.
14. Yapması kolay, besleyici ve lezzetli!
