Siu Mai - Yemeği
1. Yapışkan pirinci 4 saat önceden veya gece boyunca ıslatın ve ardından pişirin veya buharlayın.
2. Domuz eti, havuç, mantar, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve tatlı fasulyeleri yıkayın.
3. Tavayı başlatın, zencefil ve sarımsağı dökün ve kokulu olana kadar karıştırın, kıyma ekleyin ve pişene kadar kızartın, tatlı fasulye, havuç ve mantarları ekleyip 2 dakika kızartın.
4. Sote ettikten sonra yapışkan pirinçle karıştırın ve kızartmaya devam edin, hafif soya sosu, tuz ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Hamur paketlerini alın, bir sopayla çiçekleri bastırın ve ortasına yapışkan pirinç çorbası koyun. Bir kaplanın ağzıyla sıkın, resme bakın,
6. Yapışkan pirinci sıkıştırın ve sıkıştırın.
7. Hepsi tamamlandı,
8. Bir buharlayıcıya koyun ve yemekten önce 15 dakika buharda pişirin. Buharda pişirildikten sonra süslemek için biraz yeşil soğan ekleyin.
9. Bitmiş resim çiçeğe benziyor mu?
