Buharda pişirilmiş taze et shaomai - Yemeği
200 gr domuz eti dolgusu, kavrulmuş buğday kabuğu 200 gr, yeşil soğan 80 gr, yemek pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 0,5 yemek kaşığı yemek, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 0,5 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı 0,5 yemek kaşığı beyaz biber, Kaşık
1. Kıyılmış etin içine doğranmış domuz göbeği
2. Ete hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, tuz, karabiber, on üç baharat, şeker, susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
3. Uygun miktarda kıyma alın ve siu kabuğuna koyun
4. Kaplanın ağzındaki deriyi sıkıştırın
5. Biraz et sızdırarak sıkıca sıkıştırın
6. Resimde görüldüğü gibi biraz kıyma daha çekici
7. Tencerede yaklaşık 12 dakika buharda pişirin
8. Bir tabakta servis yapın
