g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzeybatı Özel Erişte-Ekşi Tang Wo Wo Erişte - Yemeği

"Bu wo wo eriştelerinden bahsetmişken, gerçekten Kuzeybatı. Wo wo erişteleri daha ayrıntılı. Erişte yapılırken genellikle yumurta eklenir. Erişte için kullanılan yemeklere gelince, Gerçek duruma göre karar verilebilir.Çok özenle yenebilir veya eldeki mevcut yemeklerle yapabilirsiniz. Bazı insanlar Wowo erişteleri yaparken erişteleri yuvarlamayı severler, ancak ben onun orijinal açısal görünümünü korumayı tercih ediyorum, tıpkı bizim gibi, birçok deneme ve yaşam testi yaşadıktan sonra, yine de benzersizliğimizi koruyabiliriz. Kenarları ve köşeleri ne kadar değerli! Mantar, ceviz, mantar, yumurta dilimleri, etli pilav ve çeşitli baharatlar da dahil olmak üzere gerçek Wowo eriştelerinin bileşenlerinin son derece özel olduğu söyleniyor.Ondan fazla çeşit parçalanma var. Bugün özel ev yapımı ekşi çorba Wowo eriştesi yapacağım.Eski Shaanımızın günde üç öğün yemeğinin vazgeçilmezi olan yağlı baharatlı biberle servis ediliyor. Ekşi ve baharatlı mezeler çok lezzetli! Çorba ekşi ve güzel kokuludur ve glüten iyidir, böylece bir kasenin tadını çıkarabilir ve başka bir kaseye sahip olmanız gerekir! " Malzemeler

un 100 gram
Ilık su Küçük bir miktar
Yumurta 1 parça
Mısır unu Küçük bir miktar

Aksesuarlar

Patates 1 parça
havuç 1
Yumurta 1 parça
Arpacık 1
Zencefil 1 parça

Malzemeler

Beş baharat tozu Doğru miktar
Balzamik sirke Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Yağlı biber Doğru miktar

Sıcak ve ekşi Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Önce Wowo Noodles yapalım. Bir buçuk yumurtayı una koyun ve iyice karıştırın, orta sertlikte bir hamur oluşturmak için yavaşça ılık suya dökün, bezi nemlendirin ve 15 dakika bir kez yoğurun.
215 dakika daha sonra, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir hamur tabakası çıkarın.
3 erişte üzerine bir kat mısır unu serpin, kalıplayın ve dikey olarak yaklaşık 0,5 x 0,5 cm küpler halinde kesin.
4 Yuva şekli oluşturmak üzere her karenin ortasında yuvarlak bir delik açmak için yuvarlak başlı yemek çubuklarını kullanın.
5 Wowo eriştelerini sallamak için biraz mısır unu serpin. Wowo eriştesi hazır.
6 Tencere içindeki suyu kaynatın, erişteleri wowo eriştelerine ekleyin ve pişirin, çıkarın ve bir kenara koyun.
Erişteleri pişirirken patatesleri, havuçları, yeşil soğanları ve zencefili soyup doğrayın.
8 Yumurtanın kalan yarısını tavaya koyun ve yumurta kabuklarına yayın.
9 Yumurta kabuğunu küçük küpler halinde kesin.
10 Yağı tavaya koyun, yağı soğan ve zencefille ısıtın, ardından doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyin, karıştırın, uygun beş baharat tozu ve az miktarda koyu soya sosu ekleyin.
11 Uygun miktarda su ekleyin, bir kapak ekleyin ve pişmiş patates ve havuçları pişirin.
12 Tuz ekleyin, kuruduktan sonra kürekle çorbayı çıkarın.
13 Tencereyi yeniden başlatın, tencereye biraz yağ koyun, yağ sıcakken balzamik sirkeyi sirke kokusunu uyandırmak için dökün, ancak yanmamaya dikkat edin.
14 Kaynatmak için büyük bir kase su ekleyin.
15 Önceden pişirilmiş Wowo Eriştesi ve kızarmış güveyi ekleyin, az miktarda tuz ekleyin ve tadından sonra ocağı kapatın.
16 Tavayı bir kaseye koyun, üzerine küp küp doğranmış yumurta kabuğunu ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
17 Hadi biraz daha yağlı biber içelim, vay canına!